
来博望游玩,看到美食就嘴馋,但又怕踩雷、怕贵、怕吃得不地道?从早吃到晚,再到酒水、餐后点心统统安排上!
本地人私藏的菜馆都端出来了!
来博望逛吃安排得明明白白!开整!
(文末特色美食推荐)

早餐“三件套”
薛津馄饨+薛镇臭干+油条

薛津馄饨历史悠久,最早创制于清朝光绪年间。全手工制作,皮薄馅嫩,清汤打底,入口时馄饨皮如丝绸滑过喉咙,馅料弹牙爆汁,当地有“出镇不吃馄饨”的说法。薛津馄饨、薛镇臭干、油条组成了早餐“三件套”。

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午餐:横山老鹅

博望区北倚横山,南濒石臼湖,好山好水好土壤,养出博望好白鹅。横山老鹅便是博望菜肴中的一绝,土灶铁锅,油脂被慢慢煸出,再佐以几味香料,加些本地磨的“辣乌酱”,接下来交给火与时间。皮糯、肉香、骨有味。

博望区人会吃,懂吃,更研究吃。单是一只鹅,便能做出一桌全鹅宴。

红烧,皮糯、肉香、骨有味。

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原汤,色泽纯正,味道醇厚。

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卤味,皮香而糯,肉酥烂而不散。

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炭烤,鹅皮金黄酥脆如薄纸,鹅肉嫩而不柴,汁水丰盈

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百年老字号“林春和”糕点坊有几十个品种。临近中秋,手工大月饼供不应求。

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丹阳羊肉面,选用博望本地散养的山羊,肉质紧实无膻,经文火慢炖,羊骨精华尽融于汤中。面是特别定制,韧劲十足。一锅羊肉面还需配上丸子、蛋皮、虾、白菜、大蒜、油豆腐、香菜、红椒等,可谓青、红、黄、绿、白五色俱全,口感丰富,外观靓丽。

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酿好的新市米酒入口绵柔,后劲却足,暖身又暖心。

▪推荐体验店
当然
博望的好味道远不止这几样招牌
下面小编按照三镇
分类整理了特色饭店
各有各的拿手菜
照着点不踩雷





中秋月圆,国庆同欢
来博望,品美食,赏秋光
这里有一方烟火气
藏着最地道的特色风味
这里有一桌好滋味
等着最懂吃的您来解锁
来源 | 明珠博望综合 明珠博望