秋风起，虾肥美
近日
博望镇滨湖村澳洲淡水蓝龙虾养殖基地
迎来集中丰收捕捞季
鲜活肥美的澳洲淡水蓝龙虾大批上市
拉网、起捕、分拣、装筐……养殖基地里一派丰收的图景。一只只通体湛蓝、壳亮体肥、活力满满的澳洲淡水蓝龙虾陆续出水，个头均匀、品相优质。
滨湖村的澳洲淡水蓝龙虾养殖项目，是博望镇重点打造的特色水产养殖示范项目。
半年前，这里还是一片闲置土地。滨湖村通过土地流转，盘活村内50亩闲置土地，建成10个养殖塘口。
今年6月中旬，完成10万只优质虾苗投放。
今年8月，首批澳洲淡水蓝龙虾新鲜上市，实现当年引进、当年投产、当年丰收、当年见效。
国庆节前后，澳洲淡水蓝龙虾集中上市。
随着气温降低，产量将逐渐下降，11月份基本收尾。
此次丰收上市的澳洲淡水蓝龙虾俗称“小蓝龙”，是高端淡水水产优质品种，成品龙虾规格统一、品质出众，在水产市场中具备极强的核心竞争力。
区别于普通小龙虾，它肉质紧实、鲜美无腥味，口感极具优势。出肉率为普通小龙虾的2到3倍，大约每斤出6两。
基地依托滨湖村得天独厚的水土资源与优质生态水质，严控水质、饵料、养护等关键环节，全程采用生态化养殖管护模式，大幅提升了“小蓝龙”的品质与风味。
近年来，博望镇立足乡村资源禀赋，因地制宜优化农业产业结构，跳出传统单一养殖模式，大力发展高附加值特色水产产业，激活乡村产业内生动力。
今年基地尝试摸索“小蓝龙”丰产养殖模式，通过错峰上市填补市场空白，大幅提升特色水产产业的经济效益。
“小蓝龙”生长周期短、见效快，仅需3至5个月便可成熟出塘。当前市场售价维持在每斤60至70元。博望“小蓝龙”主要销往上海、杭州、武汉、南昌、合肥等大型连锁龙虾馆。
这么近，那么鲜
来博望，尝个鲜
龙虾洗净，剪去头部尖锐部分，挑出虾胃保留虾黄，加姜片葱段大火蒸10分钟。出锅配姜醋蘸料，最大程度保留原汁原味。
最后
附上一个吃虾小技巧
来源 | 明珠博望
